Ingrediente

-535 g faina
-13 g drojdie
-75 ml apa
-120 ml lapte caldut
-3 galbenusuri
-75 g zahar
-120 g unt moale
-putina sare

Umplutura

150 g fructe uscate (am pus stafide, prune uscate, smochine si cirese)
50 g unt

Mod de preparare

   1. Daca folosim masina de facut paine punem toate ingredientele inauntru si programam pt. framantat.
   2. In caz contrar facem o maia din drojdie, apa si putina faina, lasam sa dospeasca cca 30 minute dupa care punem faina intr-un vas incapator, in mijlocul ei punem toate ingredientele, inclusiv maia, dupa care amestecam pana obtinem un aluat frumos. Lasam sa dospeasca 1 1/2 h.
   3. Impartim aluatul in 2 parti egale.
   4. Intindem cu sucitorul o foaie de cca 3-4 mm si o ungem cu jumatate din cele 50 g de unt dupa care presaram cu jumatate din cantitate de fructe uscate taiate marunt. Rulam foaia ca sa obtinem o rulada. Procedam la fel cu celalalt aluat.
   5. Cu un cutit ascutit taiem rulada in lungime, in asa fel incat sa taiem cat mai multe straturi de aluat (procedeu similar cu cel de la painici cu usturoi si verdeturi ).
   6. Impletim cele doua rulade taiate, facem o coronita si lasam la dospit. Ca sa obtinem o gaura in mijlocul coronitei ne putem ajuta de o sticla pusa in mijloc. Nu uitati inainte de a pune in cuptor, scoateti sticla.
   7. Lasam la cuptor la 200 C cca 25-30 minute. Timpul e aproximativ datorta faptului ca fiecare are un cuptor diferit deci timpul de coacere poate fi diferit. E indicat sa controlam mereu.
   8. Scoatem din cuptor, lasam la racit, se poate presara cu zahar.