Cos Cumparaturi
0 produse | 0 RON

Bors de loboda

Ingrediente:

3-4 legaturi de loboda,
-1 ceapa alba,
-1 radacina pastarnac,
-1 rosie,
-2 morcovi,
-1 radacina de patrunjel,
-sare,
-piper,
-1 legatura leustean,
-2-3 linguri de orez,
-1 l de bors.


Mod de preparare:

Se curata loboda, se spala, se taie in suvite si se opareste. Zarzavatul curatat si spalat se da prin razatoare, iar ceapa se toaca marunt. Se calesc in untdelemnul bine incins morcovii, ceapa, restul de zarzavat si loboda. Se lasa sa se inabuse 10 minute, dupa care se adauga borsul dat inainte in fiert. Cand incep sa clocoteasca se pune orezul fiert separat si feliile de rosii curatate de pielite si samburi. Se lasa la foc bland 15 minute. Se adauga verdeata tocata, sarea si piperul de cuviinta. La dorinta se drege cu galbenusuri de oua batute cu smantana.